Theo chuyên gia, thực phẩm cũng có những ảnh hưởng nhất định đến làn da. Những người bị mụn trứng cá nếu thường xuyên ăn các thực phẩm không phù hợp có thể khiến mụn xuất hiện nhiều hơn, đồng thời tăng nguy cơ để lại sẹo. Vậy bị mụn có nên ăn đậu phụ không? Hãy cùng Oeneva tìm hiểu trong nội dung dưới đây nhé!
Nội dung bài viết
1. Thành phần dinh dưỡng trong đậu phụ
Mặc dù chứa ít calo nhưng đậu phụ rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là protein, carbohydrate, vitamin và nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như: vitamin B1, B6, chất xơ, chất béo, canxi, sắt, selen, mangan, magie, choline,… Ngoài ra chúng cũng chứa omega-3, conglycinin, peptides-glycinin, isoflavonoids và flavonoids.
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng thường xuyên ăn đậu phụ có thể đem lại những lợi ích như:
Giảm nguy cơ béo phì: Trong 100g đậu phụ chỉ chứa khoảng 76 calo. Hàm lượng protein trong đậu phụ rất dồi dào nhưng lại chứa rất ít chất béo, do đó chúng là một trong những thực phẩm “vàng” cho thực đơn giảm cân.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Đậu phụ có thể hỗ trợ làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, đồng thời làm gia tăng hàm lượng cholesterol tốt. Ngoài ra, thành phần conglycinin và peptides-glycinin trong đậu phụ có thể giúp làm giảm viêm, hạn chế tổn thương mạch trong cơ thể, từ đó làm giảm huyết áp máu và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Ngăn ngừa ung thư: Lượng selen dồi dào trong đậu phụ được cho là có khả năng ngăn ngừa ung thư đại tràng. Bên cạnh đó thành phần protein phong phú trong thực phẩm này cũng có thể hạn chế sự phát triển của khối u, đặc biệt là u vú và u tuyến tiền liệt.
Cải thiện nội tiết tố: isoflavonoids và flavonoids trong đậu phụ sẽ giúp thúc đẩy sản sinh estrogen trong cơ thể, góp phần cân bằng nội tiết tố và làm giảm các triệu chứng tiền mãn kinh, mãn kinh như đau đầu, bốc hỏa, khó ngủ,…
☛ Tham khảo thêm: Mầm đậu nành có làm tăng nội tiết tố?
2. Bị mụn có nên ăn đậu phụ không?
Khi bị vết thương hở hoặc mụn trứng cá chúng ta thường nhận được các lời khuyên như kiêng ăn thịt bò, thịt gà,… do chúng giàu protein, có thể gây ra các vết sẹo xấu xí và kích thích phản ứng viêm, khiến tình trạng mụn nghiêm trọng hơn. Cũng vì vậy, nhiều người thường e ngại sử dụng đậu phụ khi bị mụn bởi cho rằng hàm lượng protein dồi dào trong thực phẩm này sẽ ảnh hưởng đến quá trình lành thương, gây ảnh hưởng đến thẩm mỹ làn da.
Tuy nhiên thực tế khi bị mụn ta hoàn toàn có thể ăn đậu phụ. Theo chuyên gia, protein thực vật trong đậu phụ không giống với protein từ thịt bò, thịt gà,… chúng rất hữu ích trong việc kích thích sản sinh collagen. Đồng thời các chất dưỡng chất trong đậu phụ cũng góp phần cải thiện sức đề kháng của cơ thể, tăng cường tuần hoàn máu để nuôi dưỡng, thúc đẩy quá trình tái tạo da, hạn chế hình thành sẹo thâm do mụn.
Dù vậy bạn không nên ăn quá nhiều đậu phụ, tránh gây ra các vấn đề như:
- Mất cân bằng nội tiết tố
- Bệnh gout
- Đầy bụng khó tiêu
- Táo bón
- Sỏi thận
- Giảm chất lượng tinh trùng ở nam giới,…
3. Bị mụn nên ăn gì?
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng các thực phẩm chúng ta ăn vào hàng ngày sẽ có những ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe làn da. Theo đó, khi bị mụn trứng cá bạn không nên bỏ qua các nhóm thực phẩm dưới đây:
3.1. Thực phẩm giàu Omega-3
Omega-3 là một acid béo thiết yếu cho cơ thể, có tác dụng chống viêm mạnh nên có thể hỗ trợ làm giảm tình trạng sưng tấy, đau nhức do các nốt mụn trứng cá gây ra, đồng thời hạn chế sự phát triển của chúng. Ngoài ra, omega-3 cũng giúp chống lại quá trình lão hóa, cải thiện độ đàn hồi cho da, đem lại làn da săn chắc hơn.
Các thực phẩm giàu omega-3 có thể kể đến gồm: cá hồi, cá trích, cá mòi, cá ngừ, dầu cá, hạt lanh, hạt chia, hạt óc chó,…
3.2. Thực phẩm giàu chất xơ
Chất xơ không chỉ có tác dụng hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra hiệu quả hơn mà chúng còn rất tốt cho da mụn. Theo đó, khi hệ tiêu hóa hoạt động không tốt, những chất độc hại sẽ không được đào thải ra ngoài qua hệ bài tiết mà sẽ tích tụ bên trong cơ thể, sau đó buộc phải bộc phát ra bên ngoài bằng một đường khác, ví dụ như các nốt mụn. Ngoài ra, chất xơ cũng sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu, làm giảm tình trạng viêm, từ đó cải thiện mụn trên da hiệu quả hơn.
Chính vì vậy bạn nên thêm chất xơ vào chế độ ăn mỗi ngày để có một cơ thể khỏe mạnh hơn, đồng thời cải thiện và ngăn ngừa sự xuất hiện của lũ mụn đáng ghét. Một số thực phẩm giàu chất xơ có thể kể đến bao gồm:
- Rau củ: bông cải xanh, củ cải đường, nấm, khoai lang, cà rốt,…
- Trái cây tươi: lê, dâu tây, bơ, chuối, táo, mâm xôi,…
- Ngũ cốc và các loại hạt: yến mạch, đậu lăng, hạnh nhân, hạt chia,…
3.3. Thực phẩm giàu beta-carotene
Khi vào cơ thể, beta-carotene sẽ chuyển hóa thành vitamin A, chúng có tác dụng rất tích cực trong việc làm giảm mụn bởi khả năng cải thiện tình trạng sưng viêm, giảm tiết bã nhờn trên da, đồng thời bảo vệ da khỏi sự tấn công của các gốc tự do gây mụn. Ngoài ra, chế độ dinh dưỡng giàu beta-carotene cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình phục hồi tổn thương da, hạn chế những tác hại của tia UV lên làn da, từ đó nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh, mịn màng hơn.
Beta-carotene có nhiều trong các thực phẩm có màu da cam, màu đỏ hoặc màu xanh đậm như: bông cải xanh, rau chân vịt, cà rốt, cà chua, bí đỏ, khoai lang, ớt chuông,…
3.4. Thực phẩm giàu vitamin C
Vitamin C luôn nằm trong danh sách các loại vitamin tốt cho da mụn. Theo nghiên cứu, chúng có khả năng củng cố hàng rào bảo vệ da, đồng thời sở hữu đặc tính chống oxy hóa mạnh nên có thể chống lại gốc tự do và vi khuẩn gây mụn. Bên cạnh đó vitamin C cũng giúp kích thích sản sinh collagen và elastin, thúc đẩy quá trình tái tạo tổn thương da, cải thiện tình trạng thâm nám trên da.
Những thực phẩm vitamin C bạn không nên bỏ qua gồm: Cam, quýt, bưởi, cà chua, ớt chuông, khoai tây, dâu tây, đu đủ, đào, mơ,..
3.5. Thực phẩm giàu kẽm
Kẽm có khả năng chống viêm mạnh nên có thể cải thiện tốt tình trạng sưng viêm, mẩn đỏ trên da liên quan đến mụn trứng cá. Ngoài ra chúng cũng là khoáng chất thiết yếu, giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, hỗ trợ chữa lành tổn thương nhanh hơn, hạn chế hình thành sẹo mụn.
Chuyên gia cũng cho biết, thiếu hụt kẽm có thể làm gia tăng sản xuất androgen trong cơ thể, khiến da đổ dầu nhiều hơn và gây mụn. Chính vì vậy để ngăn ngừa và làm giảm mụn trứng cá trên da, ta nên tăng cường ăn các thực phẩm giàu kẽm như: hàu, cua, sò, hến, ngũ cốc, nấm, ổi, đậu hà lan,…
Đọc thêm: Bị mụn có nên ăn tôm?
3.6. Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa
Các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như lá trà xanh, tỏi, lựu, việt quất, dâu tây, cải bó xôi, bông cải xanh,… thường được khuyến khích bổ sung cho những người có làn da mụn. Theo đó, lượng chất chống oxy hóa dồi dào trong các thực phẩm này có khả năng tiêu diệt các gốc tự do trong cơ thể, chống lại phản ứng viêm, từ đó làm dịu tình trạng mụn trứng cá và hỗ trợ cải thiện các tổn thương trên da.
3.7. Thực phẩm giàu Probiotic
Probiotic là loại vi khuẩn sống có lợi cho đường ruột. Chúng có tác dụng cân bằng hệ vi sinh, giúp hoạt động của hệ tiêu hóa diễn ra hiệu quả hơn. Không những vậy Probiotic còn giúp cải thiện hệ miễn dịch, đem lại những tác động rất tích cực cho làn da như làm giảm viêm, chống lại quá trình oxy hóa, ngăn ngừa mụn trứng cá, giảm kích ứng và phát ban.
Một số thực phẩm giàu Probiotic gồm: sữa chua, tempeh, kim chi, dưa bắp cải,…
3.8. Uống đủ nước mỗi ngày
Uống đủ 1.5 – 2 lít nước mỗi ngày sẽ giúp quá trình trao đổi chất của cơ thể diễn ra hiệu quả hơn, hỗ trợ đào thải độc tố ra bên ngoài cơ thể. Đồng thời, bổ sung đủ nước cũng là cách hiệu quả để cung cấp độ ẩm cần thiết cho da, giúp tăng khả năng nuôi dưỡng tế bào, hạn chế tình trạng tăng tiết dầu do thiếu ẩm, từ đó cải thiện và ngăn ngừa mụn hiệu quả hơn.
Kết luận:
Khi bị mụn bạn hoàn toàn có thể ăn đậu phụ và nên tăng cường bổ sung các thực phẩm kể trên. Tuy nhiên, cái gì nhiều quá cũng không tốt nên hãy cân bằng chế độ ăn đầy đủ dưỡng chất và ăn đa dạng thực phẩm, tránh các thực phẩm gây hại cho da như đồ ngọt, thực phẩm cay nóng, các món chiên xào nhiều dầu mỡ,… Ngoài ra, để trị mụn trứng cá hiệu quả thì bên cạnh chế độ dinh dưỡng ta cũng cần tạo thói quen vệ sinh, chăm sóc đúng cách và kết hợp với các sản phẩm trị mụn chuyên biệt nếu cần.
