“Bạn là những gì bạn ăn” được ví như một châm ngôn kinh điển trong giới làm đẹp. Trong “cuộc chiến” chống lão hóa, những thực phẩm bạn nạp vào cơ thể thậm chí còn quan trọng hơn những liệu pháp “trẻ hóa bề mặt” đắt tiền. Câu hỏi được đặt ra là: Chính xác thì cần ăn gì đẹp da chống lão hóa? Bài viết hôm nay sẽ đem đến đáp án cho bạn!
Nội dung bài viết
1. Ăn như thế nào để ngăn chặn quá trình lão hóa?
Lão hóa da là hiện tượng suy giảm chức năng của da, da kém đàn hồi, các mô liên kết yếu dần và cấu trúc collagen, elastine dần trở nên lỏng lẻo. Quá trình này có thể được hạn chế nếu bạn có chế độ ăn uống đúng cách, khoa học.
1.1. Hạn chế calo
Năm 1917, tạp chí Science đã công bố nghiên cứu đầu tiên cho thấy rằng việc hạn chế lượng calo trong chế độ ăn có thể trì hoãn sự phát triển của động vật và làm tăng đáng kể tuổi thọ của chúng.
Hơn 100 năm sau, tạp chí này đã công bố hàng loạt các nghiên cứu cho thấy tính hiệu quả và mức độ an toàn của chế độ ăn ít calo giúp làm chậm quá trình lão hóa.
Bên cạnh đó, các nhà khoa học cũng đưa ra một số bằng chứng quan sát thực tế cho thấy ăn hạn chế calo đem lại những lợi ích đáng kể.
Ví dụ, cư dân trên hòn đảo nhỏ Okinawa của Nhật Bản thường tiêu thụ ít calo hơn 20% so với những nơi khác. Và, điều kỳ diệu là những người sống ở đây có độ tuổi trung bình cao nhất thế giới. Đây cũng là nơi có nhiều người sống trên 100 tuổi nhất. Ngoài ra, tỷ lệ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác, bao gồm ung thư, tim mạch và tiểu đường của nhóm người này thấp hơn hẳn những vùng địa lý khác.
1.2. Kiểm soát lượng carbohydrate (Ketogenic)
Chế độ ăn hạn chế carbohydrate nhưng được tiêu thụ không hạn chế chất béo lành mạnh khiến cơ thể phải sử dụng các phân tử gọi là xeton (một sản phẩm phụ của quá trình chuyển hóa chất béo trong gan) làm nhiên liệu. Điều này đẩy nhanh tốc độ giảm cân ở những người thừa cân béo phì và giảm tần suất co giật ở những người bệnh động kinh.
Một nghiên cứu năm 2017 cho thấy, việc kiểm soát nghiêm ngặt lượng carbohydrate trong chế độ ăn và giảm protein giúp làm chậm lão hóa, từ đó tăng độ tuổi trung bình,tăng cường sức khỏe và cải thiện trí nhớ hiệu quả. Điều này đã đưa ra một gợi ý cho giới khoa học rằng phân tử xeton có thể có đặc tính chống lão hóa.
1.3. Hạn chế protein và acid amin
Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy chế độ ăn hạn chế protein và acid amin thiết yếu như: tryptophan, methionine, leucine, valine và isoleucine có thể kéo dài tuổi thọ và giảm tỷ lệ mắc bệnh liên quan đến quá trình lão hóa.
Theo các chuyên gia, chế độ ăn này có xu hướng làm giảm tiết hormone tăng trưởng, giảm các yếu tố tăng trưởng giống insulin và một phân tử tín hiệu được gọi là mục tiêu cơ học của rapamycin (mTOR).
Những phân tử này là trung tâm chính giúp cơ thể cảm nhận sự có sẵn của các chất dinh dưỡng trong môi trường sống. Từ đó, thúc đẩy quá trình bảo dưỡng, sửa chữa tế bào khi thiếu hụt dưỡng chất góp phần thúc đẩy quá trình “lão hóa ngược” của cơ thể.
2. Ăn gì đẹp da chống lão hóa hiệu quả?
Có nhiều loại thực phẩm đã được chứng minh có tác dụng chống lão hóa, làm đẹp da. Bạn có thể cân đối hàm lượng phù hợp, sắp xếp chúng trong chế độ ăn kiêng phù hợp. Hoặc, đơn giản bạn chỉ cần bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày của mình.
2.1. Các loại rau
Nếu bạn thường xuyên không ăn rau, hãy loại bỏ ngay thói quen này. Rất nhiều loại rau có thể giúp làm trẻ da, ngăn ngừa lão hóa. Điển hình như:
Ớt chuông
Một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời khác là ớt chuông, chúng thậm chí còn cung cấp nhiều vitamin C hơn các loại cam.
Đọc thêm: 4 cách làm trắng da bằng vitamin C – cách nào hiệu quả?
Các phân tích còn cho thấy ớt chuông giúp cung cấp carotenoid – một chất chống oxy hóa, ngăn lão hóa bằng cách giảm tổn thương da do ánh nắng mặt trời, hút thuốc và uống rượu.
Bạn có thể chọn loại ớt chuông vàng, xanh hay đỏ tùy theo sở thích của mình bởi hàm lượng dinh dưỡng đều tương đương nhau. Tất nhiên, bạn cũng có thể chế biến các món ăn đa dạng như: salad, xào trứng, xào mì gà….
Cải xoong
Rau cải xoong được nhiều chuyên gia xếp vào hàng ngũ “siêu thực phẩm” trên thế giới bởi những dưỡng chất lành mạnh cho cơ thể và làn da như: canxi, kali, magie và các carotenoid. Những chất này giúp xương chắc khỏe, ngăn chặn sự biến đổi cấu trúc xương do lão hóa.
Đặc biệt, thành phần carotenoid có tác dụng ức chế gốc tự do làm tổn thương tế bào da, phá hủy cấu trúc da và thay đổi sắc tố da, khiến da sạm nám. Vậy nên, đừng bỏ qua món ăn này trong khẩu phần ăn của bạn.
Cải xoăn
Các loại rau lá xanh đậm, như cải xoăn, có nhiều chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác như vitamin C giúp tăng cường sản xuất collagen của cơ thể, cải thiện kết cấu, sắc tố và độ săn chắc của làn da”
Bạn có thể sử dụng loại rau này dưới nhiều phương pháp chế biến khác nhau như: salad, sinh tố hoặc nướng cùng dầu ô liu. Thường xuyên ăn món rau này là cách đơn giản để giúp bạn sở hữu làn da rạng rỡ, trẻ trung.
2.2. Các loại củ
Đa số mọi người đều nghĩ rằng làn da sẽ đẹp lên khi ăn nhiều rau quả mà dễ bỏ qua các loại củ. Trong khi đó, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết có nhiều loại củ rất tốt cho làn da của bạn. Cụ thể:
Cà rốt
Cà rốt chứa rất nhiều beta carotene – Một loại carotenoid mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả những lợi ích liên quan đến da và tóc.
Beta carotene không chỉ làm sáng da, ngăn ngừa nếp nhăn mà còn kích thích mọc tóc và giảm gàu hiệu quả. Khi vào cơ thể, beta carotene được chuyển hóa thành vitamin A giúp bảo vệ da trước tác hại của ánh nắng mặt trời.
Bạn có thể ăn sống cà rốt, ép nước, chế biến các món salad, món xào hay ninh nhừ đều sẽ đạt được hiệu quả.
Khoai lang
Mặc dù không có màu cam nhưng khoai lang cũng chứa nhiều beta carotene, giúp chống lão hóa, cải thiện nếp nhăn và độ đàn hồi của da.
Có rất nhiều món ăn ngon miệng từ khoai lang mà bạn có thể thử như: khoai lang nướng, khoai lang luộc, bánh hạnh nhân khoai lang hay chè khoai.
Nghệ
Thành phần đặc trưng nhất của củ nghệ là Curcumin. Hoạt chất này có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, thúc đẩy quá trình sửa chữa các tổn thương trên da hiệu quả.
Đa số mọi người lựa chọn cách đắp nghệ trực tiếp lên vùng da thâm mụn. Thế nhưng, bạn cũng có thể sử dụng loại củ này như một gia vị trong các món ăn hàng ngày.
2.3. Các loại quả
Bổ sung các loại trái cây trong bữa phụ hàng ngày là cách giúp bạn có làn da đẹp hơn. Dưới đây là những loại quả làm đẹp da chống lão hóa hiệu quả, dễ tìm.
Bơ
Bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, có lợi cho cơ thể và cả làn da.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra chế độ ăn nhiều chất béo không bão hòa đơn giúp giảm nguy cơ lão hóa da mặt nghiêm trong.
Mặt khác, trong quả bơ cũng chứa các hợp chất lutein và zeaxanthin có khả năng giúp duy trì sức khỏe của mắt và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do lão hóa gây ra.
Bạn có thể chế biến loại quả này thành nhiều món ngon khác nhau như: sinh tố bơ. salad, kẹp bánh mì hoặc bánh mì nướng bơ nghiền.
Chanh
Chanh hay những trái cây có múi họ cam quýt là nguồn cung cấp vitamin C quen thuộc và lý tưởng cho cơ thể.
Nghiên cứu cho thấy, những phụ nữ tiêu thụ nhiều vitamin C hơn có ít khả năng xuất hiện nếp nhăn và khô da hơn người không sử dụng. Do đó, thực phẩm giàu vitamin C trở thành một trong những thực phẩm chống lão hóa tốt nhất.
Bạn có thể bắt đầu mỗi buổi sáng với một ly nước chanh ấm hoặc bổ sung chúng vào các món salad, nước sốt, nước chấm hàng ngày.
Dừa
Orit Markowitz – Một bác sĩ da liễu tại New York chia sẻ: “Dừa không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất mà nó còn giúp hỗ trợ sự cân bằng hóa học tự nhiên của da, ngăn ngừa nếp nhăn và bảo vệ da nhờ khả năng chống oxy hóa”.
Bác sĩ này còn cho biết, việc uống nước dừa thậm chí còn giúp bạn bổ sung thêm nhiều chất điện giải cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể ăn dừa trực tiếp, chế biến thành các món kem, thạch, salad hay tạo thành kem dưỡng ẩm cho da đều rất có lợi.
Đu đủ
Đu đủ là một loại trái cây nhiệt đới chứa nhiều enzyme tự nhiên như: papain và chymopapain.
Những enzym này có tác dụng chống viêm, cải thiện chức năng tiêu hóa, từ đó tăng cường miễn dịch cho toàn cơ thể.
Việc sử dụng đu đủ thường xuyên không chỉ giúp bạn có sức khỏe tốt mà còn khiến các tổn thương trên da nhanh lành hơn, đồng thời ngăn chặn tình trạng tăng sắc tố trên da.
Có rất nhiều món ngon từ loại quả này như: đu đủ ướp lạnh, sinh tố, salad hay các món nấu đặc trưng của các vùng miền.
Tìm hiểu thêm về các loại: Nước uống chống lão hóa da
2.4. Các loại hạt
Những loại hạt giúp làm đẹp da chống lão hóa phổ biến gồm có:
Hạt lanh
Hạt lanh là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tuyệt vời cho cơ thể.
Dưỡng chất này giúp bảo vệ da và giảm tổn thương trên da do ánh nắng mặt trời.
Nghiên cứu cho thấy những người bổ sung dầu hạt lanh đã tăng 39% độ ẩm cho da sau khoảng thời gian 12 tuần. Loại hạt này cũng giúp cải thiện tình trạng da thô ráp, kém đàn hồi.
Các loại đậu
Các loại đậu chứa nhiều chất dinh dưỡng như: folate, canxi, đồng, magiê, sắt và kẽm rất tốt cho cơ thể.
Trong đó, folate có khả năng chống lại một hợp chất phá hủy trí nhớ gọi là homocysteine.
Chất chống oxy hóa trong các loại đậu, chẳng hạn như saponin và phytosterol, có thể giúp bảo vệ da, chống lại các nếp nhăn hiệu quả.
Óc chó
Óc chó giúp bổ sung nhiều loại chất chống oxy hóa, chống lại các gốc tự do, từ đó làm chậm quá trình lão hóa da.
Trong loại hạt này còn chứa vitamin E, melatonin và polyphenol không flavonoid có tác dụng làm đẹp da, đem đến cho bạn làn da mịn màng, căng mọng.
Mách bạn: Các loại vitamin chống lão hóa da
2.5. Các loại protein lành tính
Sử dụng các loại thực phẩm cung cấp protein có tác dụng chống lão hóa là giải pháp giúp bạn có làn da đẹp hơn. Bạn có thể lựa chọn những loại dưới đây:
Cá hồi
Cá hồi cùng với các loài cá béo khác là thực phẩm tuyệt vời cung cấp omega – 3, giúp trẻ hóa da hiệu quả. Bên cạnh đó, những loại cá này cũng chứa chất chống oxy hóa carotenoid được gọi là astaxanthin có tác dụng hydrat hóa, giúp cải thiện độ đàn hồi và mềm mịn của da.
Sò điệp
Sò điệp rất giàu selen, một khoáng chất thiết yếu hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại. Đây cũng là thực phẩm cung cấp protein nhanh nhất mà bạn có thể chế biến.
Bạn chỉ cần áp chảo chúng trên lửa lớn khoảng 2 phút là đã có ngay một món ăn dinh dưỡng, chống lão hóa tuyệt vời.
Trứng
Protein là thành phần cấu tạo của collagen, và trứng là nguồn cung cấp protein hàng đầu trong các loại thực phẩm.
Trong lòng đỏ trứng còn chứa biotin (vitamin B7) có tác dụng thúc đẩy phục hồi tổn thương tại da, tóc, móng. Vậy nên, nếu bạn muốn sở hữu làn da và mái tóc đẹp, đừng bỏ qua thực phẩm này.
2.6. Thực phẩm chống oxy hóa
Thực phẩm chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của gốc tự do, bao gồm cả tế bào da. Nhờ đó, làn da của bạn trông sáng và khỏe mạnh hơn. Bạn có thể lựa chọn những thực phẩm chống oxy hóa dưới đây.
Trà xanh
Trà xanh có hàm lượng polyphenol rất cao, giúp bảo vệ cấu trúc collagen. Ngoài ra, các nhà khoa học cũng tìm thấy chất phytochemical có khả năng chống viêm, ngăn lão hóa.
Bạn có thể sử dụng trà xanh theo cách uống truyền thống hoặc dùng bột matcha đều cho hiệu quả rất tốt.
Sô – cô – la đen
Theo các chuyên gia, sô – cô – la chứa flavanols có tác dụng chống oxy hóa mạnh hơn cả quả quả việt quất và nam việt quất. Hoạt chất này cũng giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
Nhiều nghiên cứu cho thấy, những người bổ sung flavanol thường xuyên có lưu lượng máu đến da tốt hơn, kích thích quá trình hydrat hóa khiến da mềm mịn, hồng hào và giảm nếp nhăn.
Hàm lượng flavanol trong sô – cô – la đen phụ thuộc vào hàm lượng ca cao, do đó, hãy chọn những loại sô – cô – la đen chứa ít nhất 70% ca cao.
3. Oeneva – Bí quyết lưu giữ làn da tuổi thanh xuân!
Bổ sung thực phẩm chống lão hóa là lựa chọn an toàn để có làn da đẹp. Tuy nhiên, bạn sẽ mất nhiều thời gian để cảm nhận được tác dụng và khó đạt hiệu quả ở những làn da đang tồn tại các vấn đề như: mụn, sạm, nám, tàn nhang. Lúc này, bạn cần một giải pháp chăm sóc mạnh mẽ và chuyên sâu hơn như viên uống tinh dầu hoa anh thảo Oeneva.
Oneva giúp bổ sung các chất chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa, hỗ trợ giảm các dấu hiệu suy giảm nội tiết tố ở phụ nữ hiệu quả. Thành phần chính của sản phẩm gồm có:
Dầu hoa anh thảo (Oenothera biennis): Có tác dụng cân bằng nội tiết, làm đẹp da, giúp giảm nám, giảm mụn, mờ thâm và ngăn ngừa vết nhăn xuất hiện.
Dầu hạt lanh (Linum usitatissimum): Giàu omega – 3 giúp chống viêm, giảm nếp nhăn, làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra, thành phần này còn giúp ngăn ngừa tế bào ung thư, đặc biệt ung thư vú, hỗ trợ giảm cân.
Vitamin E (D-alpha-tocopheryl acetat): Làm chậm quá trình thoái hóa, tăng tái tạo da, giúp da căng mịn, giảm tình trạng da sạm nám.
Alpha lipoic acid: Là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào da, kiểm soát lượng dầu nhờn trên da, hạn chế nguy cơ tăng nghẽn lỗ chân lông, từ đó ngăn mụn và viêm trên da.
Viên uống Oeneva đã được Bộ Y tế chứng nhận và cấp phép lưu hành trên toàn quốc. Vậy nên, bạn có thể an tâm sử dụng sản phẩm.
Trên đây là bài viết về những thực phẩm có tác dụng chống lão hóa, làm đẹp da. Hy vọng những chia sẻ này có thể giúp bạn lựa chọn được điều tốt nhất cho cơ thể để bạn thân luôn khỏe mạnh và tỏa sáng!
Tài liệu tham khảo:
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/do-anti-aging-diets-work#Treating-diseases-of-aging
- https://www.science.org/doi/10.1126/science.abe7365
- https://www.prevention.com/beauty/skin-care/g23740428/best-anti-aging-foods/?slide=2
- https://parade.com/1170425/nicolepajer/best-anti-aging-foods/
